改良意麪如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉陷 ：適量
青筍 ：適量
土豆 ：適量
洋葱 ：適量
番茄醬 ：適量
西蘭花 ：適量

輔料

小葱 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
花椒麪 ：適量
辣椒麪 ：適量

具體步驟

1. 肉餡加小撮鹽捏至發黏，加入生抽澱粉醃製，

2. 土豆，青筍，洋葱，切丁5mm見方

3. 油加熱後將小葱和生薑末嗆鍋，加入肉末迅速翻炒至變色後成出，繼續大火翻炒土豆洋葱以及青筍，土豆難熟，先下鍋。七成熟後加入肉餡混合。放入番茄醬，根據個人口味決定番茄醬用量，翻炒至熟後，根據個人口味加入鹽，和辣椒花椒麪。

4. 將醬汁澆入煮好的意麪裝盤造型即可

烹飪技巧

番茄醬容易胡，小火不停翻炒