準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘麻辣底料,是每一個愛辣之人的必備,無論做什麼菜都可以放入一點調味,使每一道都色香味俱全。簡易麻辣底料的做法有點類似於火鍋底料,但是製作方法更簡單一點,所用的材料也更少一點。所以喜歡吃辣的小夥伴千萬不要錯過哦,快自己試試吧。
主料
幹辣椒 :
10 花椒 :
10郫縣豆瓣 :
50 輔料
油 :
適量葱 :
10 姜 :
10蒜 :
10 八角 :
1個 具體步驟
準備各種調料
幹辣椒入鍋稍煮,煮軟後撈出瀝水
葱薑蒜剁碎
將煮軟的辣椒剁碎
加入豆瓣繼續剁碎
入油,小火加熱
3成熱下入剁碎的辣椒和豆瓣,繼續小火熬
5分鐘後下入葱薑蒜碎
下入花椒,八角,小火熬煮,水分消失後即可關火
麻辣底料就這樣做好了