![芡實瓜丁綠豆爽怎麼做好吃又簡單]( "芡實瓜丁綠豆爽怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
無芡實瓜丁綠豆爽是夏天很好的一道敗火的甜品，芡實在北方來説一般買到的都是比較硬的，所以想要食用的話一般需要提前浸泡。這碗湯顏色碧綠，比較清澈，這也是綠豆爽的主要提取組成成分。口感細膩潤滑，解渴祛暑。
主料
綠豆瓣 ：
150g 輔料
芡實 ：
60g白糖 ：
適量冬瓜糖丁 ：
少許芡粉水 ：
適量 具體步驟
![芡實瓜丁綠豆爽怎麼做好吃又簡單 第2張]( "芡實瓜丁綠豆爽怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.綠豆瓣和芡實洗淨，加少許水浸泡待用。
![芡實瓜丁綠豆爽怎麼做好吃又簡單 第3張]( "芡實瓜丁綠豆爽怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋內加適量水，加主料煮開至綿熟。
![芡實瓜丁綠豆爽怎麼做好吃又簡單 第4張]( "芡實瓜丁綠豆爽怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加入適量的白糖調味，再放入冬瓜糖丁同煮。
![芡實瓜丁綠豆爽怎麼做好吃又簡單 第5張]( "芡實瓜丁綠豆爽怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.最後勾入適量的芡粉水，攪勻即可。
烹飪技巧
芡粉水不要過濃，薄薄有些許濃稠感即可
