美味武漢小米粑如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道武漢小米粑的製作方法比較複雜，前期需要做好準備，在米的選擇上一定要具有很好的粘性，所以我們選的是粘米，材料準備好之後，後續的製作就會簡單一些，只需把米酒和黏米攪拌靜置再加工就成了一道具有武漢特色的風味小吃，我們來一起學習吧。

主料

粘米 ：500

輔料

孝感米酒 ：100ml
粘米米飯 ：100
白糖 ：100

具體步驟

1.第一步粘米提前一天泡水

2.第二步用自制米酒發酵米漿

3.第三步電餅檔提前預熱

4.第四步隨意做成喜歡的形狀

烹飪技巧

注：米酒最好是自己做的，效果更好口感更佳。