自己做的青菜肉絲炒麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
蠔油 :適量
油 :適量
小白菜 :80
料酒 :適量
鹽 :適量
豬肉 :80
葱花 :適量
生抽 :適量
主料
鮮麪條 :200輔料
胡蘿蔔 :50蠔油 :適量
油 :適量
小白菜 :80
料酒 :適量
鹽 :適量
豬肉 :80
葱花 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.豬肉切細條,放適量生抽、料酒醃製10分鐘。
2.小白菜清洗乾淨,瀝水,切段備用。
3.胡蘿蔔洗淨,切成薄片,備用。
4.葱花切好備用。
5.鍋內放適量水,燒開後,放入麪條煮熟,撈出過水備用(我偷懶,沒過水)。
6.鍋內放適量油,放葱花爆香,加肉絲,炒至變色。
7.放入胡蘿蔔片翻炒。
8.放入小白菜,翻炒。
9.加適量蠔油,加適量鹽,翻炒,加少許清水。
10.放入麪條,到適量生抽,翻炒均勻出鍋即可
麪條煮的時候,八分熟就可以出鍋,放涼水過一下,否則會發粘,我偷懶了,所以吃起來麪條不那麼利索。