泡姜豆乾炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

泡姜豆乾炒肉絲是一道家常菜。肉的鮮美加上姜和豆乾獨有的味道，也是蠻奇妙的。不過世界之大無奇不有，豆乾，姜和肉搭配成一道菜，也是蠻好吃的。也許這就是中國菜的魅力吧。把幾樣不同的食材，放在一起，能夠撞出奇妙的火花。如果你感興趣，那就動手試試看，萬一驚豔到了呢。

主料

泡姜 ：45
瘦肉 ：200
豆乾 ：100

輔料

蒜 ：適量
雞粉 ：1勺
油 ：適量
生粉 ：1勺
鹽 ：適量
醬油 ：1勺
姜 ：適量

具體步驟

1.準備好豆乾。

2.準備好泡姜。

3.豆乾和泡姜切絲。

4.瘦肉切片，加鹽，生粉和雞粉拌勻醃一下。

5.鍋熱油，下瘦肉。

6.加點辣椒醬。

7.加點蒜片炒香。

8.加入豆乾和泡姜。

9.加點醬油。

10.加鹽調味炒勻。

11.裝盤。

烹飪技巧

1、瘦肉提前加鹽，生粉，雞粉醃一下，炒出來更鮮香滑嫩。2、泡姜是鹹的，後面加鹽要適量。