家常版五香醬肉如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將所有調料放在一起煮15分鐘後關火待徹底涼透（兩小時以上最好）。

2. 五花肉洗淨後擦乾水份，放進調料湯裏，蓋上保鮮膜放冰箱醃泡三天，其間每天翻一次 身以均勻入味。

3. 將醃入味的肉取出控幹，秋冬季用繩子繫着掛在陰涼通風處風乾三天。春夏用筷子架空 在盤子上，不蓋保鮮膜放冰箱風乾四天以上。吃時用中火蒸40分鐘後，切片即可。