冬季的餐飲精選

““木樨肉”這道菜全國到處都有，做法不一各有區別，因此，做這道菜因地制宜，裏面配什麼的都有，沒有一個統一的製作標準。但翻閲史料，還是以華北一帶對“木樨肉”的做法較為傳統和正宗。“木樨肉”發源于山東的魯菜，引進北京已...

“在我們北方；這道菜是居家的必備菜，幾乎人人都會做，因為其營養豐富、味道香濃，好吃到回味無窮！也是身體虛弱，久病卧牀，孕產婦的營養滋補佳品！”食材明細主料主料（土豆400g）輔料輔料（姜適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冬季...

“胡蘿蔔，富含Va，可以有效防止眼睛乾燥。也有潤膚、抗衰老的作用。”食材明細主料麪粉（500克）胡蘿蔔（2根）輔料白菜葉（2片）葱（1棵）姜（半塊）豬肉餡（少許）鹽（4克）十三香（1克）粉條（1小綹）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔卷的做法步驟1...

“寒冷的冬季，吃點補氣補血的食材，有利於身體健康。紅棗，黑米和枸杞有滋補，補氣補血的功效，還含有大量的人體所需要的營養素，喜歡的看看這款主食米飯吧：”食材明細主料大米（150克）黑米（30克）輔料紅棗（6個）枸杞（10克）甜味（口味）燜（工藝）十...

“冬天了，女孩子都容易手腳冰涼的，補血補氣的當然要數阿膠了，這款阿膠糕，吃起來像是在吃橡皮糖的口感，同時又很補，一天一小塊，每天進補一點點...”食材明細主料阿膠（250g）黃酒（250g）黑芝麻（100g）核桃（100g）桂圓（80g）枸杞（50g）紅棗（100g）冰...

“糯米富含B族維生素，能温暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難於消化，不宜一次...

“韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。韭菜為辛温補陽之品，含有一定量的鋅元素，能温補肝腎，因此在藥典上有“起陽...

“羊肉，性温，既能御風寒，又可補身體，對人體很多虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受大家歡迎。冬天常吃羊肉，是個一舉兩得的事情，一方面不僅可以促進血液循環，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃...

“冬季是進補的好季節，冬季進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。山藥又名淮山，有“神仙之食”的美名。山藥中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微...

““砂鍋白肉”是老北京的傳統美食。在北京製作最好的要屬北京的老字號“砂鍋居飯莊”。這道菜其實做起來非常簡單，但吃法卻很講究，隨砂鍋白肉一同上桌的還有一些蘸料。蘸料用的是芝麻醬、辣椒油、醬豆腐和韭菜花混合調...

“今天回孃家，做什麼飯呢，老太太不喜反季疏菜，吃了十幾天的蘿蔔白菜豆腐也有點膩了，那就來個蒸麪。”食材明細主料五花肉（500克）鮮面（750克）幹豆角（500克）豆芽（500克）輔料味極鮮（2勺）姜（1塊）八角（5個）花椒（30粒）料酒（3勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻...

“一年四季，春生、夏長、秋收、冬藏，冬季是人體進補的最佳時節，蛇因其温補之功效，當仁不讓的成為這個冬天的頭號進補佳品。食蛇進補是廣東人的飲食理念之一。入冬食蛇，多因此時節的蛇為了冬眠儲備許多能量，是一年中最肥、最...

“蓮藕豬骨湯簡介據説蓮藕原產於印度。早年間被引入我國。荷花是人們所讚美出污泥而不染有着高尚的美德！朱自清的“荷塘月色”大肆讚美夜晚的荷塘。蓮藕渾身都是寶。不但花美、果子蓮子也是寶啊。蓮藕含多種維生素。養...

“薺菜的營養價值很高，每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，鈣420毫克，磷73毫克，鐵6.3毫克，核黃素0.19毫克，維生素55毫克，尼克酸0.7毫克。薺菜可炒食、涼拌、作菜餡、菜羹，食用方法多樣，風味特殊。薺菜的藥用價值...

“羊肉在我國北方地區是人們冬令時節餐桌上常見的食品。俗話講：“美食要配美器，藥療不如食療”，羊肉性温熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的温熱補品。温熱對人體而言就是温補，比如冬季...

“如今的北方早已進入冬季，冬季正是吃羊肉的好時節，而且羊肉能御風寒，又可補身體。吃一頓羊蠍子可謂是美哉美哉”食材明細主料羊蠍子（一斤）輔料葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）枸杞（適量）香菜（三顆）配料鹽（適量）醬油（少許）花椒（十粒）八角（兩顆...

“沒有北方的暖氣，在南方的冬天陰冷潮濕，空氣中的乾燥讓整個人都顯得有點不舒服了，上海的冬天早晚温差大，但是中午的太陽卻是暖意洋洋的，休息天的午後看部小清新的劇集，來上一壺自制的水果茶，看着杯中水霧裊裊的水蒸氣，聞着香...

“剝殼後的純蝦肉即為蝦仁,蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟，可口。今天向大家推薦這款菜，喜歡的看看：”食材明細主料蝦仁（250克...

““泡菜”吃起來很開胃，無論是拌、炒都很好吃，這也是很多四川人和喜歡吃泡菜的朋友們的一種共識。但，在過去很多人都認為泡菜屬於不健康的醃製食品，甚至有人認為它含有致癌物質。其實不然，近年來經過營養學家對泡菜進行的...

“現在的蘿蔔的品種很多，今天就用四種蘿蔔泡一罈四川什錦小菜。裏面有白蘿蔔、胡蘿蔔、心裏美蘿蔔和青蘿蔔。此道泡菜叫做“泡什錦蘿蔔”。其做法簡單，泡好後，可用辣椒油或花椒油拌食，也可炒菜用，還可以做酸蘿蔔魚等。具體...

“每天早上起來空腹可以喝一杯蜂蜜檸檬水，可以排毒養顏。”食材明細主料檸檬（一個）蜂蜜（適量）輔料水（適量）鹽（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜂蜜檸檬水的做法步驟1、放點鹽先清洗檸檬。2、切成薄皮片，用兩片就可以了...

“在寒冷的冬季裏，氣温偏低，人的抵抗力降低了許多，平時不易復發的哮喘、肺部感染、心腦血管等疾病在冬天的時候要注意保養，才能順利過冬。寒風銜着冬天而來，此季節正是人體養藏的最好時刻，人體受寒冷氣温的影響，各項生理功能...

“【羅宋湯】是俄羅斯民族的一道家常菜餚，這道菜不僅口味上濃郁酸甜，再營養上也可以用豐富來形容。在冬季，很多人都會因為氣温的變化而引起腸胃不適，對於這種現象，選擇温熱的湯來滋補腸胃可起到緩解的作用。今天的這道【羅...

“都説“冬季進補、來年打虎”，可見，冬季的健康飲食十分重要。冬季也是能量儲備的季節，可以比其他季節稍微多吃一點肉。今天我向大家推薦一款很受歡迎的----筍乾紅燒肉。此道菜鹹香美味，口感極佳，而且可以增加冬季所需的能...

“雞湯能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能，這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。所以，在戰勝感冒和流感過程中，雞湯是一種積極的...