美味的鬼馬絲瓜如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
馬蹄 :150
油條 :1根
胡椒粉 :適量
許料酒 :適量
葱碎 :10
姜碎 :10
蒜碎 :10
鬼馬絲瓜非常好吃,它是用絲瓜、馬蹄、油條做成的,絲瓜的美容效果是很棒的。先把他們都切成條狀,再用熱油把油條炸成金黃色,再改小火炒絲瓜,最後把他們混炒,就大功告成了,是不是很簡單呢?喜歡的朋友們都可以動手來做做看,味道真的很棒的。
主料
絲瓜 :400馬蹄 :150
油條 :1根
輔料
耗油 :適量胡椒粉 :適量
許料酒 :適量
葱碎 :10
姜碎 :10
蒜碎 :10
具體步驟
.馬蹄去皮,油條切成2cm的段
將馬蹄切厚片,我一般是一個馬蹄切兩刀
絲瓜用小刀颳去外皮
改切成6cm的條
鍋內燒油,中大火五、六成熱將油條段放入炸到酥脆金黃
撈出放吸油紙吸取多餘油分
改最小火,將絲瓜倒入,滑到絲瓜斷生
撈出控油
葱薑蒜切碎
鍋內留少量底油,小火爆香葱薑蒜
加入料酒、生抽、耗油、胡椒粉和適量水,水要寬一點將絲瓜和馬蹄倒入煮開1-2分鐘
勾水澱粉做成澆頭
把油條碼入盤底,將澆頭澆在上面即可,要趁熱吃呦
1:馬蹄可以用罐頭的,但要飛一下水,但口感不如鮮的。2:菜要趁熱吃才好吃。