自家醃小鹹菜如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 食材如圖

2. 所有食材切小段。撒上鹽醃製一下午。

3. 用手纂幹或用蔬菜甩幹器弄乾水分！（因為裏面有辣椒，所有用手纂乾的時候記得戴手套，不然會很辣）

4. 一層層碼放在罈子裏，每放一層都要用手壓實然後撒上鹽。

5. 最後罈子密封放入冰箱裏，為了沒有亞硝酸鹽所以我們至少要醃製20天，才可以吃哦！記得每次要用無水無油的筷子取出食用！