簡單的紅酒蘑菇牛肉丼如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 洋葱切絲；蘑菇切片，備用。

2. 取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。

3. 將作法1的洋葱絲與月桂葉放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入紅酒，轉中火略滾一下燒去酒精。

4. 在作法3得鍋中加入蘑菇、高湯、鹽、細砂糖，續以中火煮至湯汁滾沸後挑去月桂葉。

5. 將牛肉片加入作法4的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。

6. 將作法5的所有材料盛至白飯上即可。