爽口的番茄肉丸燕麥羹如何做好吃又美味
爽口的番茄肉丸燕麥羹是用到番茄、雞蛋、絲瓜做的。番茄一定是要去皮的。番茄又叫西紅柿，西紅柿的原產地是南美洲，我想這就是為什麼叫他為西紅柿吧。西紅柿有着強烈的氣味，莖易倒狀，肉質多汁液。番茄的果實是有豐富的營養的，具有特殊的風味。
主料
去皮番茄 ：55絲瓜 ：35
雞蛋 ：半個
雞肉海帶丸 ：3個
輔料
即食燕麥片 ：5玉米油 ：適量
鹽 ：少許
具體步驟
1.番茄去皮碾碎，雞蛋打散，絲瓜去皮切絲，肉丸三個，燕麥片少許備用。
2.炒鍋燒熱倒入玉米油，放入番茄爆香。
3.炒至番茄軟爛煸出紅油後下入絲瓜。
4.翻炒至絲瓜斷生後加入適量開水。
5.水再次開後加入肉丸。
6.煮一分鐘後淋入蛋液攪散，轉為小火慢慢煮。
7.煮至湯汁減少後加入燕麥片攪勻。
8.保持小火，煮至湯汁黏稠後加入少許鹽攪勻即可關火。
9.盛到碗裏趁熱喝吧！酸酸的好開胃啊。
肉丸可以換成自己喜歡的任意丸子。
