![美味的公婆餅怎麼做好吃又簡單]( "美味的公婆餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
麪粉 ：
適量水 ：
適量 酵母粉 ：
適量 輔料
雞蛋 ：
適量葱花 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
大碗裏放酵母少許，用水浸泡一會兒，加麪粉直接用筷子和成很軟的麪糰，標準是比發饅頭面軟，用筷子可以攪拌得動不用下手。
平底鍋倒適量油，中小火燒熱。用筷子將發酵起的麪糊攪拌一下，以手沾水從碗中揪起一團麪糊，（麪糊呈現稍流動的狀態）快速將麪糊扯成薄薄的大致呈長方形的大片。
雞蛋一個，加葱花加鹽打散。待麪糊稍凝固成餅，用筷子將其轉移到鍋的一側，將蛋液倒入鍋內撥拉成與餅差不多大小。
將餅翻面到蛋液上。兩面煎黃、熟。
將生菜葉子捲入。街上賣的還卷有泡菜。
