風味腰花如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

眾所周知，腰花具有補腎強體的功效。風味腰花的做法極為簡單，將腰子切為腰花狀入鍋燒，可以加入自己喜歡的各種醬料，燒之前將腰花醃一下，能夠更加的入味。這道風味美食適合脾胃虛，腎肝功能差的人，有利身體健康。

主料

腰花 ：300g
黃瓜 ：50g
胡蘿蔔 ：50g

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
花椒麪 ：適量
油 ：適量
醋 ：適量
葱 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.把買來的腰花洗乾淨，去腰臊，橫豎各切三刀，再切成小塊，用開水焯一下，就成了花形。切葱花、薑絲、蒜末備用。黃瓜切片、胡蘿蔔切片備用。在鍋裏倒一勺油，放葱花、薑絲、蒜末翻炒。將黃瓜片、胡蘿蔔片、腰花全部倒入鍋中翻炒。

2.加半勺鹽。

3.加少許花椒麪。

4.加少許醬油。

5.加一點點醋調味。

6.加一勺水。

7.加少許味精。

8.大火繼續翻炒，大約炒5分鐘，至收汁即可出鍋。

烹飪技巧

要注意在食用之前一定要去除腰臊，否則會影響菜的味道，不好吃。