準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香乾 :
4塊 蒜苗 :
10根 豬肉絲 :
100 輔料
鹽 :
適量蘑菇精 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.香乾切成半指的寬度,備用。
2.蒜苗洗淨後切成小段備用。
3.炒好的肉絲備用。
4.鍋中倒入適量的油,燒至八成熱。
5.先把香乾倒入鍋中,用小火慢慢煸炒。
6.再加入蒜苗繼續一起煸炒。
7.加入適量的鹽,翻炒均勻。
8.加入炒好的肉絲,翻炒開,這時候可以改為大火爆炒了。
9.最後在起鍋的時候加入些蘑菇精調味。
烹飪技巧
1.開始炒香乾和蒜苗的時候,記得用小火慢慢煸炒,等到香乾有點焦黃,蒜苗味道炒出來後,再改為大火煸炒!2.如果覺得有點幹,可以加點少量的水翻炒下。