![「DIY美食」豬肉白菜餃子怎麼做好吃又簡單]( "「DIY美食」豬肉白菜餃子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小麥麪粉 ：
500 輔料
食用油 ：
少許鹽 ：
1小勺温水 ：
適量豬肉白菜餡 ：
適量 具體步驟
準備豬肉白菜餡。
小麥麪粉加入鹽、食用油、温水。
然後揉成光滑的麪糰。
蓋上濕布鬆弛半小時。
取出鬆弛好的麪糰加少乾粉，揉至光滑。
然後分成小面團。
擀成小面片。
取一片面片，放上餃子餡。
然後把它捏緊收口，包成餃子。
依次做好全部餃子。
鍋內加清水，燒開後再把餃子放進去，煮熟後即可。
烹飪技巧
下了餃子後，攪動一下，以免沾鍋。然後加蓋，第一次沸騰，加一碗涼水進去，繼續加蓋煮。第二次沸騰，再加一碗涼水，加蓋煮，第三次沸騰，開蓋煮1-2分鐘即可，待餃子已經浮上來，就可以撈出來了。
