美味的奧利奧貝果如何做好吃又美味
追劇的人都知道，在家追劇零食是少不了的，那嘴簡直是空不下來的，所以呢，我就研發了這一款美味的奧利奧貝果，Q彈且很耐嚼的貝果簡直是好吃得不要不要的，添加了奧利奧和巧克力的貝果，如果你吃過，一定會喜歡的，那味道簡直了，保你吃了還想吃。
主料
高筋粉 ：200天然酵種 ：100
奧利奧餅乾碎 ：38
巧克力碎 ：28
輔料
細砂糖 ：8鹽 ：4
水 ：750
黃油 ：56
具體步驟
1、奧利奧去掉夾心，巧克力掰碎，一起放入料理機打碎。
2、除黃油外，所有材料揉到擴展，加入黃油揉到完全，然後加入奧利奧巧克力碎揉勻
3、立即將揉好的麪糰均分5份，滾圓鬆弛10分鐘。
4、將鬆弛後的麪糰擀開成長橢圓形。
5、翻面後自上，下各三分之一處向內折。然後對摺，捏緊收口處。
6、略搓長，大概23釐米左右吧，有可能不到。一頭用擀麪杖壓扁。
7、捲起來，另一頭放在壓扁的麪糰上，用壓扁的麪糰包好並收口。將麪糰放在油紙上，注意接口處往下放。
8、入38度左右的温暖濕潤處進行最後發酵。最後發酵2個小時，目測大0.5倍左右，反正就大了一點點，然後快結束髮酵時開始煮糖水。
9、糖水煮沸騰後轉小火，將發酵結束的貝果放在糖水中，每面煮30秒左右。將煮好的貝果瀝去水分，排入烤盤。
10、中下層獨立控温模式，上火190,下火200度20分鐘，上色蓋錫紙。出爐。
