爽口的洋葱雞絲如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

洋葱雞絲這道菜其實做法有很多，我做的這個是洋葱炒雞絲，夏天如果不想吃熱的，或者是覺得熱量有點高的話，也可以選擇洋葱涼拌雞絲，味道也是很不錯的，而且更加的省事，洋葱有非常高的使用價值，可以軟化血管。平常還是建議可以多吃一下的。

主料

洋葱 ：100
雞胸肉 ：適量
青椒 ：適量

輔料

鹽 ：少許
食用油 ：適量
味精 ：少許
澱粉 ：適量

具體步驟

雞胸肉切成絲。 用鹽、生抽醬油、澱粉、油醃製20分鐘。

將洋葱、青椒切成絲。

炒鍋放油加熱，青椒入鍋過油後盛出。

雞絲入鍋過油後盛出。

用煸雞肉的餘油，煸香洋葱。

再將雞絲、青椒絲入鍋翻炒。

加少許鹽、味精提味。繼續翻炒均勻即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

1、澱粉可以使雞肉更鮮嫩。同時避免了雞肉入鍋時粘鍋。