燉奉香鴿如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.75W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 豆腐乾 :100g香菇(鮮) :100g 八角 :3g黃酒 :10g鹽 :3g豬油(煉製) :50g 醬油 :5g 輔料 具體步驟1. 將鴿子宰殺後,拔光毛,剖腹挖去內臟,反覆沖洗乾淨,控幹水分,整隻用鹽抹擦均勻;2. 五香豆腐乾切成片;3. 香菇泡發洗淨,也切成片備用;4. 將五香豆腐乾、香菇片鋪入沙鍋底,放入生鴿坯,加入豬油、醬油、黃酒、八角或茴香、肉湯(800毫升),燒開後,用微火煨至鴿子熟爛即可盛出。 TAG標籤:好吃 脆皮滷香鴿 香鴿 #