準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
烤麩 :
適量幹香菇 :
4-5朵 黑木耳 :
5朵 黃花菜 :
一小把花生米 :
20粒左右 大葱 :
一小段鹽 :
適量雞精 :
適量生抽 :
適量老抽 :
適量白糖 :
適量 輔料
具體步驟
1. 烤麩、香菇、木耳、黃花菜涼水中分開浸泡半天左右;
2. 泡好後將烤麩和花生米在開水中略煮,撈出,烤麩切成適當小塊備用;
3. 其他原料洗乾淨,木耳撕成小朵,香菇十字形切開,黃花菜切成兩段;
4. 鍋中燒熱油,油稍微多一些。放入葱,炒出香味後,下烤麩和其他原料,翻炒後加如雞精、生抽、老抽和鹽,最後調入白糖,炒熟後出鍋即可。糖要多一些!