![好吃不膩的香酥雞肉條怎麼做好吃又簡單]( "好吃不膩的香酥雞肉條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胸肉 ：
1副蛋 ：
1顆 低筋麪粉 ：
1大匙太白粉 ：
少許水 ：
適量玉桂粉 ：
少許葱 ：
1根薑片 ：
2片麻油 ：
少許酒 ：
少許 胡椒粉 ：
少許鹽 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 將雞胸肉洗淨切成長條，再用所有醃料醃約30分鐘至入味備用。
2. 用太白粉、低筋麪粉、蛋和水均勻調和成面煳，再把作法1的雞胸肉裹上一層面煳。
3. 取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱，放入作法2的雞胸肉後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色時即可。
