![外婆教我做胡蘿蔔小炒金針菇怎麼做好吃又簡單]( "外婆教我做胡蘿蔔小炒金針菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
金針菇 ：
200 輔料
油 ：
適量葱 ：
適量 辣椒 ：
適量香油 ：
適量蠔油 ：
適量鹽 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
1.金針菇去掉底部，胡蘿蔔青椒都洗淨備用
2.開水裏加點鹽，水沸後加入金針菇焯燙
3.撈出瀝水備用
4.胡蘿蔔切成細絲
5.青椒也切成細絲
6.葱和辣椒也切好備用
7.熱鍋入油先放入葱和辣椒爆香
8.倒入胡蘿蔔絲翻炒
9.加入蠔油繼續翻炒胡蘿蔔絲
10.倒入金針菇
11.加入香醋，生抽翻炒，加入瀝入少許香油
12.加入青椒絲
13.加入少許鹽快炒幾下出鍋即可
烹飪技巧
焯燙金針菇的水裏可以放些鹽這樣可以殺菌吃起來更健康。
