熱騰騰的三鮮韭花水餃如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好像好久都沒有吃過餃子了，今天晚上就來煮一鍋熱騰騰的三鮮韭花水餃來吃吃。餃子其實還是非常好吃的食物，平時既可以拿來當做早餐吃，也可以拿來當做午餐吃，還可以拿來當做晚餐吃，任何時候吃都可以。在北方餃子可是很受歡迎的，只有是過年一定吃餃子。

主料

幹蝦仁 ：1把
豬肉 ：250
韭花 ：250

輔料

水 ：適量

具體步驟

1.蝦仁提前泡發

2.豬肉是前腿肉，這樣比純瘦肉吃的口感要好，搭配起蝦仁讓口感也不會那麼柴

3.把肉粒蓋在蝦仁上

4.把肉粒蓋在蝦仁上，切碎備用

5.韭花切碎

6.加入老抽，蠔油，姜粉，鹽和花生油，拌勻後分次加入一碗水攪拌上勁

7.包好餃子

8.水開後加一小勺鹽，放入餃子煮三開既好

9.開吃了

烹飪技巧

1、切蝦仁的時候要把肉蓋在餃子面上，這樣就不會讓蝦仁到處亂飛。