好吃的長豆角燒茄子如何做好吃又美味
我對這道長豆角燒茄子裏的食材是很喜歡的，我也很喜歡用這種食材去嘗試做很多不同的菜餚，配上不同的配菜和配料會有很不一樣的味道，我很喜歡，每一道菜出來我都會特別地品嚐一下，試完後感覺都很喜歡，但不同的做法配料有不一樣的感覺，都很棒。
主料
紫皮茄子 ：3條長豆角 ：100
輔料
紅椒 ：1個雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒 ：少量
青椒 ：1個
具體步驟
1.準備好茄子，長豆角
2.把茄子洗淨，切成小條
3.豆角折成7釐米左右的小段，洗淨
4.紅辣椒切成小塊
5.青椒切成斜絲
6.蒜切小片，姜切絲
7.鍋內多放些油差不多可以把茄子的量淹沒，等油熱到七成了把茄子倒入，看着稍微變色，盛出
8.豆角倒入鍋中也是變深色後盛出
9.鍋內留適量的油把紅辣椒和青辣椒一起倒入鍋中翻炒一會
10.加入茄子和豆角一起翻炒，看着都稍軟變熟放入調味料，鹽，雞精，黑胡椒，入味後盛出
切不可用油煎太長時間，否則茄子會爛
