準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
嫩滑豆腐 :
2件香菜(芫荽) :
1棵 大葱 :
2根 洋葱 :
1/2顆 輔料
鹽 :
1茶匙 胡椒粉 :
1茶匙麻油 :
11/2湯匙 花生油 :
11/2湯匙花生醬 :
11/2湯匙 具體步驟
1. 豆腐洗淨,用沸水略燙。橫、直各切一刀成4小方塊,擺放碟中。
2. 大葱、洋葱、香菜分別切碎,待用。
3. 鍋燒熱,加入麻油、花生油各1 1/2湯匙。放入大葱和洋葱爆至金黃色,下鹽、胡椒粉和花生醬拌勻,即成香葱醬。
4. 香葱醬澆豆腐上,撒上香菜碎,即可進食。