自制榨菜羊肉湯揪面片如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
羊肉片 :100
姜 :適量
生抽 :適量
香菜 :1棵
蒜 :適量
葱 :1棵
榨菜 :1袋
油 :適量
鹽 :適量
菠菜 :1棵
主料
麪粉 :1000羊肉片 :100
輔料
蔬之鮮 :適量姜 :適量
生抽 :適量
香菜 :1棵
蒜 :適量
葱 :1棵
榨菜 :1袋
油 :適量
鹽 :適量
菠菜 :1棵
1.把麪粉用温水揉成團,蓋着蓋子醒30分鐘
2.準備好所有的食材
3.熱鍋涼油,爆香葱薑蒜末
4.加入一袋的榨菜和適量的生抽
5.放入較多的開水
6.鍋裏水開了加入羊肉片
7.在煮肉片的時候,我們把香菜末和葱末放入湯盆的裏
8.湯煮好了後加入燙過的菠菜,倒入鋪好香菜葱末的湯盆裏
9.醒好的麪糰取一半,用擀麪杖擀成餅,在用刀劃出2釐米寬的條
10.鍋里加開水,取一根麪條,揪成長長的面片,長短可以隨心哦,燒煮片刻就可以出鍋嘍
11.出鍋的面片盛入碗裏,澆上剛才做的羊肉湯,這就是一碗香噴噴,暖暖的榨菜羊肉湯麪嘍
香菜和葱末直接鋪碗底,用熱湯澆出來的味道是超級好的