黑加侖椰汁蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :5個
椰汁 :40
黑加侖 :適量
白砂糖 :65
主料
低粉 :100雞蛋 :5個
輔料
玉米油 :40椰汁 :40
黑加侖 :適量
白砂糖 :65
具體步驟
1.先分離蛋清和蛋黃,蛋清另打在無水無油器皿中備用。
2.備好黑加侖顆粒。
3.蛋黃加入糖25克拌勻。
4.加入椰汁拌均。
5.加入玉米油拌均勻。
6.加入過篩的低粉拌勻備用。
7.分三次加糖打發蛋清,打發至乾性蛋白即可(提起打蛋頭可以拉出一個直角即可)
8.取三分之一蛋白至蛋黃糊中切拌均勻。
9.然後全部倒入蛋白中切拌均勻。
10.倒入8寸模具中,倒一半時撒入黑加侖然後再倒入另一半抹平,並輕震幾下。
11.送入已經預熱的烤箱中層160度45分鐘。
12.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上晾涼,然後脱模切塊享用吧!(如果不吃的話記着要用保鮮袋裝好哦!)
做好蛋糕,蛋白的打發和麪糊的切拌很關鍵哦!烤箱的温度和時間是要自己去調整的。