準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
藕 :
100 聖女果 :
5個 荷蘭豆 :
200 木耳 :
5朵 雞蛋 :
1個 輔料
魚籽 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.木耳提前泡發。
2.藕去皮切片泡在水裏。
3.荷蘭豆切斜塊,用鹽醃一會。
4.魚籽去包膜放在碗裏。
5.打一個雞蛋放點鹽攪勻。
6.鍋裏燒熱油,倒入蛋液。
7.翻炒至蛋液凝固盛起備用。
8.過了放底油,下藕片翻炒。
9.放入荷蘭豆。
10.倒進木耳、對半切開的聖女果和剛才炒好的菜。
11.放適量鹽出鍋。
烹飪技巧
佳寧心得:1、木耳要泡好撕成小片。2、不喜歡魚籽可以不放。3、雞蛋和荷蘭豆已經放過鹽了,最後的鹽要少放。