準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西蘭花 :
1棵 西紅柿 :
2個 輔料
番茄沙司 :
適量白糖 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.西蘭花在加了鹽的水中泡10分鐘。
2.西紅柿用熱水燙一下去皮,切成片。
3.西蘭花的花朵切小朵,莖切片。
4.鍋中水開後,放入西蘭花焯熟。
5.焯熟的西蘭花過涼水備用。
6.鍋裏放點油。
7.放入番茄片翻炒。
8.等番茄片炒出汁後,加適量的水,再放點番茄沙司。
9.放點白糖。
10.放少許鹽調味。
11.放點水澱粉。
12.放入西蘭花翻炒均勻掛上茄汁就可以出鍋了。
烹飪技巧
焯西蘭花的時候可適當放點油和鹽。