味道不錯的烤雞如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
姜 :適量
黑胡椒粉 :適量
胡蘿蔔 :100
糖 :適量
土豆 :100
油 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
洋葱 :100
主料
三黃雞 :1只輔料
生抽 :適量姜 :適量
黑胡椒粉 :適量
胡蘿蔔 :100
糖 :適量
土豆 :100
油 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
洋葱 :100
具體步驟
1.將雞洗淨去膛泡出去血水。
2.準備好土豆 胡蘿蔔 洋葱。
3.三黃雞去掉雞爪和雞頭。
4.取一大碗,加入蠔油 生抽 鹽 糖 黑胡椒粉 葱姜。
5.放入雞,用手將料汁在雞身上抹勻。
6.用食品袋包好後放入冰箱隔夜醃製。
7.將洗淨的土豆和胡蘿蔔 洋葱切成塊,放入烤盤中,加入鹽 黑胡椒粉 油攪拌均勻。
8.把醃製好的雞放入烤盤中土豆 胡蘿蔔 洋葱上面,雞的膛中填滿土豆 胡蘿蔔 洋葱塊。
9. 用牙籤封好口。
10.把剩餘的土豆 胡蘿蔔 洋葱塊鋪在雞身下面,雞翅尖用錫紙包住。以免烤糊。
11.烤箱預熱200度。放入烤盤。上下火 200度 烤制 30分鐘,翻面再烤制30 分鐘即可。
土豆胡蘿蔔洋葱不要切得太大,不容易烤熟。醃料汁可以用烤肉醬代替。烘烤時間按自己的烤箱温度來調整。