美味水筍煮豬蹄如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
豬蹄 :445
鹽 :適量
冰糖 :適量
料酒 :適量
味精 :適量
美味水筍煮豬蹄,濃濃的湯汁,煮爛的豬蹄,聞着就很香,但是光是豬蹄就有點油膩了,所以呢,加入一些水筍,水筍,就是已經泡發好的竹筍,在豬蹄煮熟以後放進去,煮沸兩三分鐘就好,不宜煮太久,濃濃的湯汁有了水筍的加入,水筍自帶的清香會緩解豬蹄的油膩,美味恰到好處。
主料
水筍 :200豬蹄 :445
輔料
生抽 :適量鹽 :適量
冰糖 :適量
料酒 :適量
味精 :適量
具體步驟
1.食材:豬蹄(已焯水)、水筍(已清洗切段)
2.將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中。
3.加入一些清水。
4.加適量的料酒。
5.隨後,蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。
6.燜至沒氣後開蓋。
7.接着,合入切好的水筍翻動一下。
8.然後,加適量的生抽。
9.加適量的冰糖。
10.加適量的鹽。
11.調味煮開煮上3分鐘。
12.最後,加適量的味精。
13.翻勻,即可。