特下飯的烤栗子如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

栗子 ：1000

輔料

蔬菜油 ：適量

具體步驟

1.栗子洗乾淨瀝乾水分 。

2.將栗子放菜板上用帶齒的刀將栗子上端切開十字口。

3.然後放入食品袋裏，再倒入適量蔬菜油。

4.將食品袋封好口，輕輕揉搓儘量讓每一顆栗子表演都沾上蔬菜油。

5.然後放入烤盤內。

6.烤箱設置220度，放入烤大約二十分鐘。

7.取出將栗子翻個再放入烤約五分鐘即可。

8.取出烤盤降温之後就可以食用。

烹飪技巧

由於第一次嘗試烤栗子沒經驗，感覺烤出來的栗子依然不好剝殼。後來發現應該是栗子切的十字刀口不夠深，表皮下面那層衣還緊緊的連着栗子肉上。總結經驗：需將十字刀口略切深一些，如此一來，烤出來的栗子衣就會與肉剝離不至於太難剝殼了。