鵝肉滷蛋湯麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鵝肉滷蛋湯麪是一種味道淳厚，有着滷蛋的獨特香味的一種湯麪，並且此湯麪搭配有鵝肉能夠增加湯麪的飽腹感和肉食得肉香味，祕製的滷蛋湯麪與美味的鵝肉結合出讓人流連忘返的味道，加之鵝肉含有非常豐富的營養物質，肉中含有的優質蛋白和脂肪能夠適時的為人體補充。

主料

乾麪條 ：150g
滷蛋 ：2個

輔料

鵝肉 ：適量
拌麪醬 ：適量
青菜 ：適量
細鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.備青菜，茶葉蛋，鵝肉，麪條。

2.湯鍋加水煮開，將麪條下鍋。

3.先大火煮開，再轉小火煮至麪條熟透。

4.將茶葉滷蛋去殼回鍋回熱。（實際上只吃了二個，另二個注要是回熱發免壞了）

5.轉大火，再將青菜下鍋。

6.加適量細鹽調味。

7.煮至面菜熟後關火。

8.出鍋裝碗，加適量拌麪醬最後調味即可。

9.一份鵝肉滷蛋湯麪完成。

烹飪技巧

煮乾麪條的時候，要注意先大火催煮開，再轉小火燜煮一下，這樣子麪條不會有硬心情況發生。