準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
西蘭花 :
1朵冰凍的帶子 :
一包 輔料
紅辣椒 :
1個薑片 :
適量蒜瓣 :
少許雞精 :
少許 具體步驟
1. 將西蘭花切成一朵朵,然後燒開水,水裏加上鹽,花生油,水開後,將西蘭花倒入綽一下就可以盛出,瀝乾水分後,碼在盤中的周邊。
2. 將冰凍的帶子解凍後,也用上述方法綽一道
3. 將紅辣椒去籽切成小片,鍋內倒入少量的油,將紅辣椒,薑片和蒜瓣爆香後,加入綽好的帶子和少量的生抽煮2分鐘入味,然後倒入在碟子中間
4. 鍋內放少量油,然後將濕生粉勾芡後均勻的淋在西蘭花上即可