準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
肥牛 :
5片 萵筍 :
1根豆芽 :
30姜蒜 :
適量 輔料
豆瓣醬 :
8勺料酒 :
4勺十三香 :
2勺 具體步驟
1. 全部材料,一個人份量喔
2. 油鍋煮熱爆姜蒜,加入豆瓣醬炒香(整個廚房都是豆瓣味即可)後加入料酒和十三香,炒沸騰後加入2碗水煮開
3. 水煮開後依次加入萵筍,豆芽
4. 萵筍豆芽煮熟後撈起放入碗中,留湯
5. 在湯裏放入肥牛,煮到肥牛八成熟
6. 將肥牛及湯汁倒入放有萵筍豆芽的大碗裏
7. 燒熱油澆入大碗內
8. 完成