清清爽爽五彩涼菜如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
粉絲(人工海蜇絲)、幹豆腐 :適量
雞蛋 :2個
鹽、味精、香油 :適量
肉絲 :適量
主料
豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜 :適量粉絲(人工海蜇絲)、幹豆腐 :適量
雞蛋 :2個
輔料
芝麻醬、白糖、陳醋、辣椒油 :適量鹽、味精、香油 :適量
肉絲 :適量
1. 先把肉絲炒熟,雞蛋攪拌均勻煎成蛋皮備用。
2. 將豆芽和菠菜焯水。
3. 把黃瓜、蛋皮、幹豆腐、胡蘿蔔切成絲,然後同豆芽、菠菜一起放入盤中擺好形狀
4. 可以根據個人愛好變更形狀,我是將所有的食材平鋪在菜板上依次疊加,再切成Pizza塊狀
5. 準備醬汁:芝麻醬10g、 白糖35g、 醋35g、 鹽3g、 味精1g、 香油少許、水15g、辣椒油少許,在碗內攪拌均勻即可。最後將醬汁倒在擺放好的五彩涼菜上,這樣就完成了!