美味可口的芋頭小炒雞如何做好吃又美味
這道美味可口的芋頭小炒雞非常的好吃。芋頭性涼，很適合夏天吃的一道家常美味，而且味道也還是很清淡的，適合各類型的人羣吃，不會有任何的不適應，口味比較清淡，在炎熱的夏天是比較受歡迎的哦。當然了，如果喜歡更刺激一點的口感也能加些辣椒醬也是不錯的。
主料
芋頭 ：三個雞腿肉 ：適量
輔料
葱子 ：適量鹽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量
具體步驟
1.炒製糖色，鍋裏的油涼的時候放入糖，炒製糖色是鏟子要不停的攪動以免粘鍋，炒制冒泡時放入雞塊。
2.放入雞塊翻炒到鍋裏的雞塊均勻的粘上糖色，鍋裏沒有水分全是油的時候，放入生薑，大蒜，辣椒，料酒，醋，繼續翻炒，翻炒出香味的時候。
3.放入芋頭繼續翻炒，然後放入適量鹽，繼續翻炒。
4.鍋內加入水，淹沒芋頭就可以了，蓋鍋蓋燉熟芋頭，收幹鍋裏的湯汁，放入葱花，雞精。
