鮮美豬肉丸子湯的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豬肉丸子湯的做法很方便，豬肉的葷搭配上菠菜的素，好吃又好看的同時營養均衡，不會顯得豬肉很膩，也不會吃出菠菜的淡。這道美食屬於家常菜中的一種，外面買的不放心，如果自己做的話，即放心又體驗到了做飯的樂趣，何樂而不為呢？快去做做吧。

主料

豬肉 ：150
香菇 ：2朵

輔料

鹽 ：適量
菠菜 ：適量
雞精 ：適量
雞蛋清 ：適量
十三香 ：適量
醬油 ：適量
葱姜香油 ：適量

具體步驟

1.香菇洗淨切成末，豬肉洗淨切成肉末，然後放入薑末繼續切肉泥

2.切好的肉放入碗內，放入葱末，十三香，鹽，醬油，雞精（少量），再放入香菇和半個雞蛋清

3.用手攪拌均勻後，朝一個方向攪上勁，燒一鍋開水，用虎口擠成小丸子，用小勺放入開水內

4.丸子煮熟後，放入青菜煮熟，加入適量的鹽和雞精香油調調味即可

烹飪技巧

香菇切好後要攥幹水分擠丸子的時候稍微給點力氣