![好吃的小炒魚雜怎麼做好吃又簡單]( "好吃的小炒魚雜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘小炒魚雜是用魚泡和魚籽、洋葱以及青椒等幾種主要的原材料加工製作而成的，魚雜的味道獨特，香味也非常的濃郁，再加上洋葱的提味作用，味道更加的鮮香，青椒不僅能增加整道菜的顏色還能增添不少的維生素，葷素搭配合理，營養豐富，下飯是極好的。
主料
魚雜 ：
適量 洋葱 ：
1個 青椒 ：
1根 輔料
鹽 ：
適量 具體步驟
將洋葱洗淨後切成塊，青椒洗淨、摘去蒂後也切成塊。
炒鍋燒熱放油，下葱姜爆香
下魚籽和魚泡，倒上少許的酒
將魚籽炒散、魚泡炒癟後盛出，揀去葱姜備用。
鍋內再少放點油
下洋葱和青椒炒出香味。
倒入魚籽和魚泡
將老抽和生抽事先兑好，倒入鍋中。
下糖、鹽、雞精調味。
再翻炒片刻就行了。
