鹽酥鴨架如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 5.01K 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料熟鴨架 :半隻 輔料椒鹽 :少許植物油 :適量孜然粉 :適量熟白芝麻 :適量 具體步驟1. 將熟鴨架剁成3cm左右的塊2. 熱鍋中倒入少許植物油,待油温7成熱時,下剁好的鴨架大火翻炒。3. 大火翻炒的目的就是為了出去鴨子多餘的油脂,讓骨頭和肉外酥裏嫩。翻炒5分鐘後轉為文火,放入孜然粉在翻炒5分鐘關火,撒上椒鹽裝盤,最後淋上少許芝麻即可。 TAG標籤:好吃 鴨架 鴨架湯的 #