![家常版清炒尖椒土豆絲怎麼做好吃又簡單]( "家常版清炒尖椒土豆絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘土豆是我們經常都會吃到的一種食材，土豆燒排骨，土豆燒牛肉都是很不多的選擇，其實土豆就這樣子素炒也是很好吃的，清炒尖椒土豆絲屬於一道家常菜了。做法很簡單，但是要注意時間的把控哦，炒的老的話就軟了口感不怎麼好，火候不夠就太生，恰到好處才會脆爽美味的哦。
主料
土豆 ：
500 輔料
尖椒 ：
100 具體步驟
土豆去皮洗淨，尖椒洗淨
土豆切絲泡水，泡出澱粉，換水2次
尖椒沿着頭尾連線的方向一破為二，切絲
熱鍋涼油，稍熱後下入尖椒絲翻炒，不用斷生，稍稍炒一下就行
下入土豆絲，翻炒一會
翻炒到土豆絲，尖椒絲斷生
下入鹽，生抽，味精，翻炒均勻
最後顛勺，均勻後即可關火
