自制焦糖奶油醬如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

動物性淡奶油 ：125
白砂糖 ：125
冷水 ：25

輔料

具體步驟

1. 1. 將白砂糖放入鍋中倒入25g冷水小火熬煮

2. 2. 加熱過程中不需要攪拌直至糖液出現黃色此時輕輕搖晃鍋子使糖液均勻上色

3. 3. 直到熬到糖液呈現焦紅色（深琥珀色）立即關火倒入煮沸騰的淡奶油小心糖液飛濺

4. 4. 用木勺將混合液充分攪拌均勻將鍋坐入冷水中繼續攪拌一會就放在一邊讓它自己冷卻

5. 5. 待完全冷卻後倒入用瓶中密封放冰箱保存