小龍蝦的處理如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小龍蝦 ：適量

輔料

剪刀 ：適量
硬毛刷子 ：適量

具體步驟

1. 用手小心的抓住小龍蝦的背部，用刷子將小龍蝦的腹部刷乾淨。

2. 將小龍蝦的側面刷乾淨。

3. 將小龍蝦的背部刷乾淨。

4. 取出蝦腸：將小龍蝦按在案板上，用手指捏住尾部中間的尾片。

5. 用手慢慢的將蝦腸拉出來。

6. 這就是拽出來的蝦腸。

7. 用剪子將蝦頭前部剪去，蝦頭前部有砂襄，一定要去掉。露出來的黃色是蝦黃。

8. 用剪子將蝦頭側面的殼剪去，露出來的海綿樣物體是小龍蝦的腮，一定要去掉。

9. 小龍蝦腹部的蝦腳也要剪去，經過處理的小龍蝦就可以隨各人喜好去烹飪了。