![酸甜豆腐怎麼做好吃又簡單]( "酸甜豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
老豆腐 ：
一塊 菠蘿 ：
適量 西紅柿 ：
一個豌豆米 ：
50 輔料
青蒜葉 ：
少許食鹽 ：
少許 具體步驟
1. 把豆腐切小四方塊，蕃茄去皮切丁（用蕃茄醬也行）豌豆洗好，青蒜葉洗好切小段（有青紅椒最好）切點生薑末。
2. 油鍋燒熱後把豆腐下鍋炸至四面金黃色。
3. 豆腐起鍋後，下薑末和蕃茄丁翻炒，
4. 蕃茄炒成醬狀依次下豆腐、豌豆、菠蘿，接着翻炒加鹽、雞精。
5. 放青蒜葉，最後勾欠起鍋。
6. 裝盤
烹飪技巧
1、炸豆腐是要給鹽，好讓豆腐入味。2、豌豆米下水焯一下。
