準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
低粉 :
100g 雞蛋 :
20g蔓越莓幹 :
20g 輔料
泡打粉 :
6g鹽 :
1.25g白糖 :
25g玉米油 :
30ml 具體步驟
1.在碗中倒入牛奶(我用奶粉對的水)。
2.加入玉米油。
3.加入打散的雞蛋液,攪拌均勻。
4.把麪粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓幹混合均勻,倒入到3的混合物中。
5.攪拌到乾性材料全部濕潤即可。
6.立即裝入模具,1/2-2/3滿,烤箱預熱200度,烘焙15分鐘左右即可。
烹飪技巧
將麪粉和液體混合時,麪糊看上去粗糙且多塊,但也不要再繼續攪拌了。過度攪拌會影響口感~~