蟹味蒸蛋羹如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蟹味蒸蛋羹是一道美味可口的家常美食。它的做法簡單易學，食材也很簡單。蟹的營養價值豐富，含有豐富的營養元素，它的肉質鮮美，滑嫩爽口，蟹黃香鮮。雞蛋的營養價值豐富，含有豐富的蛋白質，能促進腸道的蠕動，加快新陳代謝。搭配起來蒸蛋，香氣撲鼻，色澤誘人，讓人食慾大增，口吃流香，讓人回味無窮。

主料

蟹肉 ：30g
雞蛋 ：60g

輔料

香油 ：適量
薄鹽生抽 ：適量

具體步驟

1.取熟蟹一隻

2.剔取蟹肉備用

3.雞蛋一枚磕入碗中

4.加入一倍的水攪打均勻 加入三分之二的蟹肉

5.蓋上蓋子 旺火蒸十分鐘

6.撒入餘下的蟹肉 再蒸2分鐘 淋入薄鹽生抽 香油 香葱調味

烹飪技巧

沒有帶蓋子的容器可以覆一層保鮮膜用牙籤扎幾個小孔替代蓋子