香氣濃郁的豬肝拼盤如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
花椒油 :1勺
香醋 :2勺
生抽 :2勺
蒜泥 :2勺
生薑 :1塊
鹽 :1勺
雞精 :1勺
主料
豬肝 :500輔料
辣椒油 :1勺花椒油 :1勺
香醋 :2勺
生抽 :2勺
蒜泥 :2勺
生薑 :1塊
鹽 :1勺
雞精 :1勺
具體步驟
1.這是我今天去市場買的新鮮的豬肝,洗淨備用!
2.水燒開,把豬肝放進去焯水後撈出洗去浮末!
3.重新放入水燒開,放入幾片生薑,放入焯水的豬肝,把豬肝煮熟!(大約要煮30分鐘!)
4.在煮的過程中,記得要用勺子,把上面的浮末舀出來!
5.把煮熟的豬肝撈出來,晾涼備用!
6.把晾涼的豬肝切成薄薄的片備用!
7.把切好的豬肝,美美的擺在盤子裏!呈一朵花的形狀!
8.取一隻碗調料汁兒:蒜泥2勺,生抽2勺,香油1勺,花椒油1勺,鹽1勺,雞精1勺,辣椒油1勺,香醋2勺攪拌均勻!
9.吃的時候,把切好的豬肝蘸上料汁兒就可以享受美味啦!
10.成品圖
11.成品圖
12.成品圖
無