簡易版豆角炒肉片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：250
豆角 ：400

輔料

蒜頭 ：兩粒
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：少許

具體步驟

1.老樣子，曬下食材先，這樣會一目瞭然

2.我喜歡把豆角先煮水下，滾一分鐘後關火，這樣容易炒熟，吃起來脆脆的

3.撈過滾水的豆角瀝乾備用，豬肉切片，加幾滴生抽，用少許澱粉抓勻，備用

4.熱油鍋，下蒜頭爆香，倒入瘦肉翻炒幾下

5.待豬肉炒到金黃色時倒入豆角翻炒

6.快熟時加入適量鹽，生抽（也可加入少許的雞精粉）

7.可以出鍋咯！嫩滑的瘦肉，脆綠的豆角，真的很下飯哦！親們，試下吧！

烹飪技巧

瘦肉最好是要抓下澱粉，這樣炒出來的肉才香嫩滑口。豆角撈下滾水比較好炒，容易熟，不用燜熟就黃掉了