五香豆腐皮凍如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豆腐皮 ：200
豬肉皮 ：200

輔料

老抽 ：適量
鹽 ：適量
柱候醬 ：適量
海鮮醬 ：適量
十三香 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.熟肉皮200克葱冰箱取出。

2.用小鍋再煮一下，煮軟。

3.切成碎丁。

4.放入粉碎機。

5.加入適量的水，按蔬果汁鍵達成濃汁。

6.放入奶鍋。

7.加入調料，攪勻，在爐子上小火煮開。

8.豆腐皮用温開水洗淨。

9.準備一個方形容器，先倒入一部分濃汁，然後放入冰箱，待濃汁稍有凝固，取出，放上兩片豆腐皮。

10.在倒入一層濃汁，再放上一層豆腐皮，重複上一個動作，直到放完為止。

11.然後放入冰箱，放置一宿，早上就可以作為早餐的涼菜了。特別的Q彈，非常的美味。

烹飪技巧

將肉皮打成汁再做皮凍，比直接用肉皮做皮凍好吃很多，特別的Q彈。豬肉皮一般我都多買一些，清理乾淨，用葱、姜煮熟，然後分好塊，隨吃隨用，很是方便。