抹茶曲奇好吃易操作~如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
低粉 :100
淡奶油 :15ml
糖粉 :35
抹茶粉 :6
曲奇餅是我們在喝下午茶的時候必不可少的伴侶,抹茶又是近年來非常受年輕朋友們喜愛的一種日式和風味道,將這種清新的抹茶味道與曲奇餅相結合就製成了抹茶曲奇,這樣一款美味而且美觀的小甜點使得我們的下午茶更加愜意,更加完美。
主料
黃油 :75低粉 :100
輔料
全蛋液 :半支淡奶油 :15ml
糖粉 :35
抹茶粉 :6
具體步驟
1.黃油切小塊室温化開,軟化後加糖粉刮刀稍稍攪拌一下,讓糖粉在攪拌器攪拌時不飛的哪裏都是,然後開電動攪拌器將兩者打至羽毛狀。
2.加入蛋液,再次打勻。
3.倒入淡奶油,再次攪勻。
4.將低粉和抹茶粉過篩全部加入攪拌好的黃油中。用橡膠刮刀攪拌均勻。
5.將其放入已放好裱嘴的裱花袋中。烤盤上鋪油紙,將曲奇擠在上面。
6.放入烤箱中層,180度6分鐘,150度8分鐘。
7.哈哈成品!週末做的,有時間做了三種餅乾~
1、喜歡吃甜的人可以再加一些,不要超過40幹。